UniverSupă cremă de țelină cu năut de la Cristian Boca


Supă cremă de țelină cu năut de la Cristian Boca

Ingrediente pentru 8 persoane:

2 cepe
300 gr apio
2 căpățâni de țelină cu frunze de țelină
70 gr unt
Ulei de măsline
1 linguriță Pastă de usturoi Univer
1 legătură de cimbrișor
1 l de lapte
1 l de apă
400 gr năut
1 linguriță Ardei tocat Édes Anna Univer
Sare
Piper

Mod de preparare:

Tăiem mărunt cepele și apio, după care tăiem căpățânile de țelină în cuburi. Într-o oală punem 70 de gr de unt la topit, împreună cu puțin ulei de măsline, apoi punem ceapa și apio la călit și adăugăm o linguriță de pastă de usturoi Univer. Legumele se călesc pentru aprox. 4-5 min. Adăugăm puțină sare, o legătură de cimbrișor, iar după ce s-a călit ceapa, adăugăm și cuburile de țelină și le lăsăm la călit pentru încă 5 min. După ce acestea s-au călit, adăugăm 1 l de apă și 1 l de lapte și lăsăm la fiert aprox. 1 oră. În loc de crutoane vom folosi năut. Punem puțin ulei într-o tigaie, iar după ce acesta s-a încins, adăugăm năutul. După ce s-a călit, punem aprox. o linguriță de ardei tocat Édes Anna. Când supa a fiert, folosim blenderul pentru a face supa cremă, după care mai condimentăm cu sare și piper. O servim cu năut deasupra și puțin ulei de măsline.

Poftă bună 🙂

Videoul cu prepararea rețetei este accesibil pe pagina Media sau pe canalul de Youtube Univer.

Univer Articole Similare


UniverHremzli de cartofi

Ingrediente: 1 kg de cartofi cruzi 2 ouă 2 linguri de făină 2 linguri pastă de usturoi Univer ulei de măsline sare și piper pentru sos : 200 g iaurt 2 linguri pastă de usturoi Univer sare și piper Vom începe prin a curăța și rade 1 kg de cartofi albi pe partea mare a […]

UniverConopidă gratinată la cuptor

Ingrediente: 1 conopidă mare 200 gr bacon 3 căței de usturoi 100 gr pesmet 1 legătură de pătrunjel 100 gr unt 100 gr făină 1 l de lapte Muștar Univer fără E-uri 250 gr cașcaval afumat sare și piper Mod de preparare: Tăiem conopida pe jumătate, după care în bucăți mai mici și o punem […]

UniverSalată de creveți cu Sos 1000 de insule

Ingrediente: 2 căței de usturoi 2 bucăți de avocado 100 gr salată rucola 300 gr creveți cruzi și curățați 100 gr pâine feliată tăiată cuburi 30 gr semințe de susan 7 bucăți roșii cherry jumătate de castravete Sos de salată 1000 de insule Univer Mod de preparare: Într-o tigaie încinsă cu ulei, gătim creveții împreună […]

UniverAripioare de pui picante cu broccoli

Ingrediente: 500 gr aripi de pui 500 gr lapte bătut sau kefir 1 lingură Pastă de usturoi Univer 400 gr făina 4 linguri praf de usturoi 4 linguri praf de ceapă 3 linguri Boia de ardei dulce Univer sare și piper 2 l ulei 100 gr unt 3 linguri sos de soia 200 gr Sos […]