Lava Cake cu Erős Pista

2 ouă
80g zahăr brun
50g făină
100g ciocolată neagră
100g unt
150g zmeură
1 linguriță de Boia de ardei iute Erős Pista Univer
2 linguri de dulceață de zmeură

Ciocolata neagră și untul se topesc la abur. Ouăle și zahărul se amestecă până se
obține o consistență de tip spumă, apoi se adaugă făina, ciocolata cu untul și se
amestecă ușor. Formele pentru sufleu se ung cu puțin unt, apoi le umplem trei
sferturi cu crema de ciocolată. Se coc în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de
10-11 minute, apoi se răstoarnă pe o farfurie. Zmeura proaspătă se fierbe cu Boiaua
de ardei iute Erős Pista și dulceața de zmeură, apoi se gătește până devine ca un
gem. La servire, se pune gemul de zmeură peste lava cake.

Poftă bună!

Videoul cu prepararea rețetei este accesibil pe pagina Media sau pe canalul de Youtube Univer.