Curry de năut

Ingrediente:
1 linguriță de coriandru măcinat
1 linguriță de chimen măcinat
un vârf de cuțit de scorțișoară
Boia de ardei Erős Pista după gust
1 linguriță de curcuma
1 ceapă albă
3 căței de usturoi
o bucată de 3-4 cm ghimbir
lime
coriandru proaspăt
1 conservă de roșii întregi
400 ml lapte de cocos
1 conservă de năut
4-5 pita
orez basmati
ulei de măsline
sare, piper
Pasta de ardei dulec Piros Arany

Mod de preparare:
Amestecați condimentele uscate: corinadru măcinat, sorțișoara, Boia de ardei  iute Erős Pista, curcuma. Tocați ceapa și dați usturoiul și ghimbirul pe răzătoare.
Căliți ceapa în puțin ulei de măsline, apoi adăugați și usturoiul și ghimbirul.
Reduceți focul, adăugați amestecul de condimente și 2 linguri de Pasta de ardei dulce Piros Arany, apoi
amestecați și mai lăsați la gătit câteva secunde.
Adăugați roșiile din conservă și amestecați. Se adaugă apoi laptele de cocos, se reduce
focul și se lasă la fiert aprox. 10 minute. Între timp, gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe
ambalaj.
După cele 10 minute, omogenizați amestecul și adăugați sare și piper și năutul din conservă.
Mai gătiți aproximativ 10 minute la foc mic, acoperit pe jumătate.
După ce se ia de pe foc, se adaugă zeama de la jumătate de lime.
Serviți cu orez și pita, și asezonați cu puțin coriandru proaspăt la sfârșit.

Poftă bună!:)

Videoul cu prepararea rețetei este accesibil pe pagina Media sau pe canalul de Youtube Univer.