Clătite americane cu Erős Pista

220 gr făină albă
1 ou
300 ml lapte
1 pliculeț praf de copt
3 linguri de zahăr
1 pliculeț zahăr vanilat
coajă rasă de portocală
200 g ciocolată neagră
200 ml smântână lichidă pentru frișcă
1 linguriță de boia de ardei iute Erős Pista
50 g fructe de pădure
30 g migdale prăjite

Se pun făina, oul, laptele, praful de copt, zahărul, și coaja rasă de portocală într-un bol și se
amestecă bine. Se încinge o tigaie de teflon, se adaugă o lingură de ulei și se coc în ea câte
2-3 clătite din amestecul preparat. Între timp, se prepară crema ganache: se rade ciocolata,
se adaugă boiaua de ardei iute Erős Pista, se toarnă smântâna lichidă călduță (nu fierbinte,
doar caldă) și se amestecă până se obține o cremă de ciocolată. Serviți clătitele cu crema
de ciocolată picantă, fructe de pădure proaspete și migdale prăjite.

Poftă bună!:)

Videoul cu prepararea rețetei este accesibil pe pagina Media sau pe canalul de Youtube Univer.