Salată creveți

Ingrediente:

Salată Bok Choy: 33 buc
Creveți decorticați: 400 g sau 25 buc.
Avocado (ready to eat): 2 buc.
Salată iceberg: 300 g
Ridichi roșii: 60 g
Rucolă: 60 g
Portocale: 2 buc.
Ardei iute rondele Karikás Pista: 10 g
Ardei extra iute tocat Haragos Pista: 1 g
Ardei: 1-2 buc.
Usturoi: 2 căței
Lime: 1 buc.
Ulei de măsline sau struguri
Sare de mare

Mod de preparare:

Spălăm salata bok choy și o scurgem de apă, apoi o tăiem jumătăți. Încingem o tigaie și prăjim bok choy-ul în puțin unt, pe fiecare parte; adăugăm cățeii de usturoi, asezonând cu lime, sare de mare și piper.
Într-o altă tigaie încinsă prăjim creveții în ulei sau/și unt, stoarcem lime peste creveți, iar când aceștia s-au prăjit îi scoatem din tigaie.

În aceeași tigaie în care am prăjit creveții, adăugăm ardeii tăiați subțire, portocalele decojite, tăiate, zeamă de portocală stoarsă, ardei extra iute tocat Karikás Pista.
Curățăm avocado, îl tăiem subțire și îl adăugăm în salată.

Servim salata alături de sos salată Univer „O mie de insule” / ”Thousand islands”, ruccola, ridichi. Pentru gurmanzi recomandăm și ardei rondele Haragos Pista, roșu sau verde, pentru un gust desăvârșit, iar peste salată ulei de măsline sau de struguri.

Poftă bună! 🙂

Videoul cu prepararea rețetei este accesibil pe pagina Media sau pe canalul de Youtube Univer.