Acest sos vine din vechea tradiție culinară a bucătăriei franceze, mai pontos de la „bucătarul regilor”, a cum era denumit Auguste Escoffer. Deși fiecare cultură a declinat în stilul său propriu această rețetă, baza ei rămâne aceeași. Sosul remoulade de la Univer conține maioneză și verdețuri.
Összetevők: ulei de floarea soarelui (50%), apă (27%), muștar (apă, hidratált, boabe de muștar , zahăr, sare), zahăr, oțet, amidon modificat, sare, savanyító (tejsav), fruktíratjel (deăvas,3%) îngroșare (xantángumi), konzerválószerek (káliumszorbát, benzoát de nátrium), színezékek (karotin), antioxidáns (kalcium-dizodic-EDTA).
