Acest sos vine din vechea tradiție culinară a bucătăriei franceze, mai exact de la „bucătarul regilor”, așa cum era denumit Auguste Escoffier. Deși fiecare cultură a declinat în stilul său propriu această rețetă, baza ei rămâne aceeași. Sosul remoulade de la Univer conține maioneză și verdețuri.
Ingrediente: ulei de floarea-soarelui (50%), apă (27%), muștar (apă, oțet din alcool, boabe de muștar, zahăr, sare), zahăr, oțet, amidon modificat, sare, acidifiant (acid lactic), agent de îngroșare (gumă de xantan), conservanți (sorbat de potasiu, benzoat de sodiu), coloranți (caroteni), antioxidant (calciu-disodic-EDTA).
