Conopida prajită în sos de smântână dulce-salvie-muștar

Ingrediente:

1 căpăţână de conopidă mai mică, desfăcută în bucăţele (cca. 500 gr)
1 linguriţă sare
70 gr Muştar Univer fără E-uri
120 ml smântână dulce pentru gătit
20 ml ulei de floarea soarelui
2 linguri de frunze de salvie uscată, sfărâmată
sare, piper proaspăt măcinat

Pregătire:

Preîncălzim cuptorul la 185 grade.

Desfacem conopida în bucăţele, pe urmă lăsăm să fiarbă în apă clocotită aproximativ 6-8 minute. Strecurăm într-o strecurătoare.  Amestecăm Muştarul Univer fără E-uri cu smântâna dulce, uleiul, salvia uscată, sfărâmată – presărăm temeinic cu sare și piper.

Aşezăm bucăţelele de conopidă strecurate, prefierte într-un vas termorezistent şi turnăm peste ele sosul de muştar cu smântănă dulce. Le prăjim în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.

Se servește cu garnitură de orez înăbuşit.