Borș de iarnă cu afumătură servită cu Karikás Pista
Ingrediente pentru 10 persoane:
Scăriță sau ciolan afumat: 400gr
Morcovi: 150g
Gulie: 150g
Țelina rădăcină: 200g
Ceapă: 100g
Cartofi: 400g
Pastă tomate 24% Univer: 200g
Ardei iute rondele Karikás Pista Univer: 200g
Boia dulce Édes Anna Univer: 20g
Tarhon: 15g
Borș: 200ml
Usturoi sau Pasta de Usturoi Univer: 30g
Ardei: 20g
Roșii Cherry: 4-5 buc
Sare și piper Univer
Ulei de floarea soarelui
Apă
Mod de preparare:
Spălăm, curățăm si tăiem legumele: ceapa, morcovii, gulia, țelina, ardeiul, varza, la mărimea potrivită pentru supe. La fel vom proceda și cu ciolanul sau scărița afumată. Călim legumele în puțin ulei, mai puțin cartofii și roșiile, adăugând și ciolanul/ scărița după legume.
Când legumele sunt călite adăugăm boiaua Édes Anna Univer, sau/și pasta de ardei Édes Anna și pasta de tomate 24% Univer. Turnăm peste legumele și carnea călită supă de oase sau apă. După ce supa a clocotit timp de 10-15 min. vom adăuga cartofii și roșiile cherry spălate și tăiate. Verificăm după 15-20 de minute dacă cartofii s-au fiert, vom acrii supa folosind un borș natural. Adăugăm sare și piper, eventual smântână iar pentru gurmanzi recomandăm Karikás Pista la servire.
Poftă bună! 🙂
Videoul cu prepararea rețetei este accesibil pe pagina Media sau pe canalul de Youtube Univer.
Gulaș servit ca friptură pe platou Ingrediente pentru 10 persoane: Vrăbioară de vită: 2kg Condimente pt friptură: 100g Ulei: 10 ml Boia dulce Édes Anna Univer: 80g Pasta de ardei dulce Piros Arany Univer: 100g Piper negru măcinat Univer: 10g Cimbrișor: 10g Vin roșu: 100ml Pentru gulaș: Cartofi roșii: 1,3 kg Ceapă: 200g Pasta de […]
Ingrediente pentru 5 persoane: Salată Bok Choy: 33 buc Creveți decorticați: 400 g sau 25 buc. Avocado (ready to eat): 2 buc. Salată iceberg: 300 g Ridichi roșii: 60 g Rucolă: 60 g Portocale: 2 buc. Ardei iute rondele Karikás Pista: 10 g Ardei extra iute tocat Haragos Pista: 1 g Ardei: 1-2 buc. Usturoi: […]
Ingrediente pentru 5 persoane: Carne tocată amestec: 600g; Chifle burger: 5 buc.; Ketchup dulce/iute Univer: 100 g; Sos Maioneză Univer: 100 g; Sos Hamburger Univer: 100g; Condimente friptură și cartofi: 50g; Salată verde: 1 căpățână mică; Ceapă roșie: 1 buc. mare; Castraveți murați: 2 buc. mari; Cartofi (pentru cartofi prăjiți): 5 buc.; Condimente pentru cartofi: […]
Ingrediente (pentru 4-6 persoane): Cocoșel munte: 2 buc Ceapă: 100g Usturoi (sau Pastă usturoi UNIVER): 5g Ardei dulce tocat ÉDES ANNA: 100g Boia dulce ÉDES ANNA UNIVER: 10g Ulei de floarea soarelui: 20 ml Supă de oase/ apă: 400ml Smântână grasă 25%+: 200g Făină albă: 100g Pătrunjel proaspăt: 1 legătură mică Pentru mămăliguță: Făină de […]
