Sweet Chilli Wings

Ingrediente:
Pentru aripioare de pui:
● 1,5–2 kg aripioare de pui sare, piper
● 1 linguriță de amidon de porumb
● 1 fir de ceapă verde
● 1 lingură de semințe de susan
Pentru sosul dulce-acrișor cu miere:
● 4 linguri de Sos Sweet Chili Univer
● 1 lingură de miere
● 2 linguri de sos de soia
● 2 linguri de Ketchup dulce Univer
● 2 căței de usturoi (răzuiți)
Pentru sosul Gorgonzola:
● 100 g brânză Gorgonzola
● 150 ml iaurt grecesc
● 50 ml smântână
● sare, piper
● mărar/ceapă verde
Pentru bastonașe de legume:
● 3–4 fire de țelină apio
● 3–4 morcovi medii

Mod de preparare:

Începeți prin a face foc în grătar, așteptând să se aprindă și să devină jar. În acest timp,pregătim toate ingredientele. Într-un bol, punem Gorgonzola și o pisăm cu ajutorul unei furculițe.

Adăugăm smântâna și iaurtul grecesc, apoi asezonăm cu sare și piper. Punem amestecul la frigider până la servire, pentru ca aromele să se intre în contact.

Ștergem aripioarele de pui cu un prosop de hârtie, le stropim cu ulei și le condimentăm cu sare, piper și le presărăm cu amidon de porumb pentru un rezultat mai crocant. Le frământăm bine pentru a distribui uniform marinada pe toată suprafața aripioarelor. Pentru sos, măsurăm Sosul Sweet Chili, mierea, usturoiul ras, sosul de soia și Ketchupul într-un recipient și le amestecăm bine.

Ungem grătarul cu slănină, apoi punem aripioarele de pui pe grătar. În timp ce aripioarele se prepară, tăiem țelina apio și morcovii în batonuri. După aproximativ 6-8 minute, întoarcem aripioarele și le mai lăsăm pe grătar încă 4-5 minute. După aceasta, le ungem cu sosul dulce-acrișor și le caramelizăm pe aripi timp de 2-3 minute. Scoatem carnea într-un bol, adăugăm încă sos și o presărăm cu semințe de susan și ceapă verde, amestecând bine. Servim aripioarele de pui alături de sosul de Gorgonzola care s-a răcit și batonurile de legume.

Poftă bună!:)

Videoul cu prepararea rețetei este accesibil pe pagina Media vagy pe canalul de Youtube Univer.