Shakshuka cu ciuperci și năut
Mod de preparare: Tocăm mărunt ceapa, usturoiul și ardeiul gras, iar ciupercile le tăiem în ...
Citește mai mult• 300g linte roșie
• 1 ceapă mai mare
• 2 căței de usturoi
• o bucată mai mică de ghimbir
• sare, piper
• 1 linguriță chimen
• 2 lingurițe coriandru
• 1 linguriță turmeric
• 1 linguriță scorțișoară
• 2 lingurițe curry
• 1 linguriță Pastă de ardei iute Piros Arany
• 1 linguriță Pastă de usturoi
• 300g roșii decojite, tăiate cubulețe
• 600 ml apă
• 250g cremă de cocos
• lămâie
• iaurt
• pătrunjel/coriandru proaspăt
Într-o oală, se prăjește ceapa, ghimbirul și usturoiul. Apoi se adaugă condimentele: chimen,
coriandru, turmeric, curry, scorțișoară, Pasta de usturoi și Pasta de ardei iute Piros Arany,
după care se adaugă lintea roșie. Adăugați roșiile din conservă și apa. Se acoperă și se lasă
să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 25 de minute. Când lintea este moale, adăugați
crema de cocos și stoarceți sucul de la o lămâie, amestecând treptat. Pentru a o servi, se
decorează cu iaurt și pătrunjel sau coriandru.
Poftă bună!
Videoul cu prepararea rețetei este accesibil pe pagina Media sau pe canalul de Youtube Univer.
