Brânză pentru grătar + cu castravete şarpe

Ingrediente:

2 buc castraveţi medii
300 gr halloumi / brânză pentru grătar
35 ml ulei de măsline
1 linguriţă rasă de cmestec de Condimente pentru grill
1 legătură de frunze de pătrunjel verde proaspete
Sos Salată Tzatziki Univer, după gust

Pregătire:

Spălăm castraveţii, pe urmă le tăiem în două în lungime şi scoatem seminţele cu ajutorul unei linguriţe, în aşa fel să rămână numai coaja şi pulpa de sub ea. Le tăiem în bucăţi de aproximativ o jumătate de cm. Presărăm deasupra amestecul de condimente pentru grill , pe urmă le prăjim rapid într-o tigaie cu ulei de măsline încins, până când legumele se rumenesc frumos pe alocuri. Tăiem brânza halloumi în bucăţi de grosimea unui deget mic şi le prîjim de asemenea în ulei de măsline, 2 minute pe fiecare parte, până când se prăjesc.

Rupem frunzele de pătrunjel verde şi le amestecăm cu castraveţii prăjiţi. Le servim cu brânza prăjită şi mai turmăm peste ele Sos Salată Tzatziki Univer după gust.

Se consumă calde.